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      2. 西安長祥觀音溫泉酒店

        臘味拼

        簡介—— 原料: 主料:豬腿肉500克 豬肉(肥瘦)500克 豬心300克 豬舌300克 輔料:豬小腸500克 調料:鹽20克 花

        聯系電話:400-902-2018400-902-2018

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        原料:
        主料:豬腿肉500克 豬肉(肥瘦)500克 豬心300克 豬舌300克
        輔料:豬小腸500克
        調料:鹽20克 花椒25克 辣椒粉50克 白砂糖50克
        制作:
        1. 豬去皮前夾肉切成片,加鹽、花椒、辣椒面、糖拌勻;
        2. 灌入腸衣中打眼放氣晾干水分待用; 豬腿肉、心、舌加鹽、花椒、辣椒面、糖碼勻入味;
        3. 晾干水分,同香腸一起用煙熏制呈上色待用; 將四種熏制后的原料洗凈,上籠蒸熟,取出晾冷;
        4 分別切成長方形,擺入盤中呈風車形,刷上香油即成。


        西安觀音禪寺


        觀音禪寺


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        • 郵箱:672658073@qq.com
        • 地址:西安市長安區環山路(西安長祥食品有限公司南門)灃河橋向西600米處路北
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